Veganes Aioli

An Aioli mit Ei habe ich mich nie gewagt, aber dieses vegane Aioli geht wirklich schnell und einfach und schmeckt oberlecker!

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

Zutaten:

4 EL Kichererbsensud
1 EL Apfelessig
1 TL Dijon Senf (mild)
½ TL Salz
2 Zehen Knoblauch
2 EL gehackte Petersilie (gefroren oder frisch ist egal)
1 TL Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab bearbeiten, bis es weiß wird und eine cremige Konsistenz hat.

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