Kimchi

Als ich das erste Mal von Kimchi gehört habe, wollte ich das “koreanische Sauerkraut” unbedingt probieren! Allerdings schien es mir immer ziemlich aufwendig/schwer – fälschlicherweise. Mit diesem Rezept hat man ohne großen Aufwand ein super leckeres Ergebnis. Durch die fermentation hält das Kimchi theoretisch ewig, aber praktisch hält es bei uns maximal einen Monat, weil…

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