Knusper Bowl

Super einfach, gesund und natürlich lecker. Durch die knusprigen Kichererbsen hat man eine überraschende Abwechslung.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

Zutaten:

½ Avocado
1 Karotte
2 Hände voll Salat
10 Cherry Tomaten
Knusprige Kichererbsen
1 Hand voll Sprossen
100g Bulgur
Sesam-Senf Dressing

Zubereitung

Die Kichererbsen in den Ofen packen und während sie knusprig werden den Bulgur kochen. Jetzt könnt ihr das Gemüse vorbereiten: die Karotten mit einem Spiralschneider oder einem Messer in feine Streifen schneiden, die Tomaten halbieren und die Avocado in Streifen schneiden und das Dressing anrühren. Wenn Bulgur und Kichererbsen fertig sind, alles dekorativ in einer Schüssel verteilen und mit dem Dressing besprenkelt servieren.

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